В понедельник начался образовательный курс "Основы Халяль-продукции".

Образовательные программы Центра компетенций Халяль разработаны экспертами Академии Роскачества и Российского Исламского Института (г. Казань). Курс «Основы Халяль-продукции» включает 32 часа лекций и семинаров и 16 часов на самостоятельную работу.

В рамках курса слушателей ознакомят с производством мясных, молочных и кондитерских продуктов категории Халяль и с подготовкой предприятия к сертификации производства на соответствие требованиям. Помимо этого слушатели ознакомятся с базовыми принципами и понятиями в области Халяль, с основными положениями Ислама в вопросах питания и овладеют навыком выявления критических точек производства продукции Халяль.

Курс рассчитан на предпринимателей, руководителей и специалистов предприятий пищевой промышленности.

Записаться на другие курсы и узнать подробности можно на сайте Роскачества.

Сайт Академии Роскачества.